Супа топчета

Необходими продукти:

• 500 г кайма смес
• 1 яйце
• 1 глава лук
• 1 домат
• 1 чушка
• 2 картофа
• фиде
• олио
• бахар
• черен пипер
• дафинов лист
• копър
• магданоз
• сол

Начин на приготвяне:

Смесете каймата с яйцето, сложете сол, пипер и размесете. Оформете топчета, за целта използвайте лъжичка, потопена в студена вода, с която да загребвате от сместа. Нарежете лука на ситно, запържете го. Към него прибавете нарязаните морков, меката част на домата и чушката. Разбъркайте всичко това и оставете да се задушава в продължение на 10 минути. След това налейте вода и когато тя заври, сложете дафиновия лист, бахар, черен пипер, намалете котлона и прибавете топчетата от каймата. След 5 минути добавете картофите (нарязани), след още 5 - приготвената предварително запръжка, след още 5 - фидето (тънко). Нека супата се вари 10 минути и тогава сложете копъра и магданоза. Оставете за още 10 след това, за да се поемат вкусовете и поднесете със сметана.

Друг вариант за приготвянето на супата е да не слагате яйце в каймата, може да не правите запръжка и да застроите с яйце и кисело мляко.

Добър апетит!