Начало Хранене Рецепти Супи Месни Супа от свински кости и зеленчуци

Супа от свински кости и зеленчуци

Супа от свински кости и зеленчуци - изображение

Необходими продукти:


  • 1 килограм свински кости
  • 3 литра вода
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • 1 мек домат
  • 4-5 картофа
  • сол, черен пипер
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 2-3 стръка мащерка
  • 1-2 стръка пресен магданоз
  • 50 милилитра бяло вино

 

за застройката

 

  • 2 жълтъка
  • 200 милилитра прясно мляко
  • 3 супени лъжици кисело мляко
  • 1 супена лъжица брашно

 

Начин на приготвяне:

 

В тенджера сложете костите, налейте водата и подсолете. Оставете ги да се сварят, прецедете бульона, охладете месото и го обезкостете. Прелейте бульона в друг съд, сложете месото, виното и червения пипер.

Обелете картофите, лука, морковите, домата и ги нарежете на кубчета. Сложете ги към врящата течност, разбъркайте и подправете супата с допълнително сол и черен пипер на вкус.

След готовност на зеленчуците поръсете с прясно нарязани магданоз и мащерка. Разбийте жълтъците с млеката и брашното.

Загребете един черпак от чорбата и върнете застройката на тънка струйка. Разбъркайте, разсипете порции и поднесете супата гореща.

Добър апетит!

Източник: www.the350degreeoven.com

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиЛюбопитноХрани и ястияНовиниЛайфстайлАнкетиЗдравни съветиСнимкиДиетиХранене при...БотаникаИсторияАлт. медицинаЛеченияФизиологияИзследванияКлинични пътекиСпортСпециалистиЕ-тата в храните