Супа от миди с боб и картофи

Необходими продукти:

• 150 грама миди
• 1 картоф
• 50 грама боб
• мъничък морков
• 30-40 грама масло
• 1-2 супени лъжици настърган корен магданоз
• 1-2 супени лъжици нарязан лук
• други подправки и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете мидите в малко вода, докато не се разтворят. Отделете месото от черупките, нарежете го и изпържете с лука и моркова.

Боба сварете до готовност. Добавете нарязания на дребни кубчета картоф във врящия бульон. След 15 минути изсипете боба заедно с отварата, сложете и мидите със зеленчуците.

Щом супата се свари, подправете на вкус и може да поднесете със счукан чесън.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ovkuse.ru

Още по темата:

• Мидена супа със сметана и бяло вино
• Рибена крем супа със скариди, миди и царевица