Супа от карфиол с бекон

Необходими продукти:

• 2 чаши сварен карфиол
• 2/3 до 3/4 чаша пилешки бульон
• чесън на прах
• млян черен пипер
• 30 грама нискомаслено крема сирене
• 1/3 чаша нискомаслено кисело мляко
• 2 резена бекон, хрупкаво запечен и натрошен
• 1 чаена лъжичка пресен магданоз, нарязан
• 1/4 чаена лъжичка лимонова кора, настъргана
• 1 супена лъжица кисело мляко

Начин на приготвяне:

Блендирайте до гладкост карфиола и бульона, овкусете с чесън на прах и черен пипер.

Прехвърлете в малка тенджера. Доведете до кипене на средно силен огън, като разбърквате от време на време.

Добавете крема сиренето и ако е нужно още пилешки бульон, за да достигнете желаната консистенция.

Сервирайте супата. По желание гарнирайте с хрупкав бекон, ситно нарязан магданоз, кисело мляко и лимонови корички. 

Да ви е вкусно!