Студена шоколадова торта със сушени сини сливи и орехи

Необходими продукти:

200 грама маслени, пясъчни бисквити или бишкоти

600 грама кондензирано мляко

50 грама черен шоколад

50 - 60 грама сушени сини сливи

50 грама орехи или други ядки по ваш избор

За крема:

300 грама заквасена сметана с масленост 20 %

100 милилитра прясно мляко

5 грама желатин

8 супени лъжици пудра захар

4 супени лъжици пудра захар

50 грама черен шоколад

ванилин на върха на ножа

Начин на приготвяне:

Начупете бисквитите на произволни малки парчета, смелете или натрошете орехите, сините сливи нарежете, шоколада също е добре да нарежете на малки парчета. Смесете всички тези продукти, добавете кондензираното мляко и разбъркайте хубаво с вилица до получаването на еднородна смес.

Сложете желатина в млякото и изчакайте около 10 минути, за да набъбне. Поставете на котлона и когато кипне, свалете от огъня и нека изстине малко.

Разбийте сметаната с пудрата захар, какаото, ванилията и настъргания шоколад. Добавете млякото с желатина и разбъркайте.

Застелете дъното на форма (диаметър 23 - 24 см) с хартия за печене, изсипете сместа от бисквитите с кондензираното мляко и притиснете хубаво, отгоре разпределете крема и приберете тортата в хладилника за 3 - 4 часа.

Когато извадите, сложете в подходящ съд и украсете по желание.

Добър апетит!