Студена супа от краставици със зеленчуков бульон

Необходими продукти:

1 килограм краставици

3 супени лъжици трохи от бял хляб

1,5 чаена чаша зеленчуков бульон

1 чушка

1 скилидка чесън

1 връзка зелен лук

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете чушката от опашката и семената, нарежете на малки кубчета. Краставиците също нарежете на малки кубчета, но първо ги обелете. Лука накълцайте на ситно, чесъна обелете и намачкайте.

Смесете краставиците, лука и чушката. Половината от получената смес направете на пюре с 1 чаша от бульона.

Изсипете трохите в купа, прибавете зеленчуково пюре и разбъркайте.

След това налейте останалия бульон при супата, добавете зеленчуковата смес и чесъна. Подправете на вкус и поднесете.

Добър апетит!