Спаначен сос със сметана, чесън и къри
Необходими продукти:
- 10 грама пресен джинджифил
- 1 чаена лъжица къри на прах
- 1 чаена лъжица смлян кориандър
- глава лук
- 1/2 чаена лъжица готварска сол
- 3 супени лъжици олио
- 150 милилитра готварска сметана с 20 % масленост
- 1 чаена лъжица кимион
- 2 чаени лъжици доматено пюре
- 1 скилидка чесън
- 600 грама спанак
Начин на приготвяне:
Наситнете листата спанак. Лука, джинджифила и чесъна обелете и смелете заедно до получаване на пюре (използвайте блендер).
Сгорещете олиото в тиган на средна температура и в него изсипете кимиона. Когато се запържи леко, прибавете кърито на прах, разбъркайте и тогава изсипете пикантното пюре. Гответе го до прозрачност и сложете спанака. Три минути по-късно прибавете доматеното пюре, кориандъра и малко сол.
Затворете с капак тигана и задушете сместа в продължение на 10 минути. Може да налеете няколко лъжици вода, за да не се залепи спанакът за дъното на съда и да не прегори.
Щом листата са почти готови, налейте готварската сметана, отстранете съда от котлона и оставете соса да си почине за 10-15 минути. За това време той ще придобие кремообразна структура.
Вече може да сервирате самостоятелно или като гарнитура към риба или месо. Разбира се, може да експериментирате и да разнообразите рецептата според вкуса си.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: obliznis.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
СЕЛЕСАН таблетки * 60
ГАНЧЕВ ПЮРЕ СПАНАК ЯХНИЯ 190 г
ДЕЙЛИ ЕЛИКСИР ЗА ЗДРАВЕ И КРАСОТА 300 г НАДЯ ПЕТРОВА
ПЮР НУТРИШЪН ЛИВЪР КОМПЛЕКС капсули * 60
АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА МЪЖЕ таблетки * 30 NATURE'S WAY
АЛАЙВ течен мултивитамин 900 мл NATURE'S WAY
Безплатна доставка за България!РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Сосове, сиропи, глазури и подправки
- Млечни и сметанови сосове
- Запеканка от спанак със сирена, чесън и гъби
- Спанак - състав, ползи и противопоказания
- Салати от булгур и спанак
- Спаначена каша с кисело мляко, сирене и яйце
- Спанак с нахут и оризова гарнитура
- Спаначено руло с крема сирене, сушени домати и чесън
- Бъркан тутманик със спанак
- Царевична запеканка със спанак
- Спаначена салата с чери домати
- Запеканка от спанак с яйца
Коментари към Спаначен сос със сметана, чесън и къри