Спагети от сладки картофи със сирене халуми

Ако искате да намалите приема на въглехидрати, предлагаме ви да приготвите спагети от сладки картофи. Те са много полезни и пълни с хранителни вещества. Ястието се приготвя много бързо и може да впечатли дори и най-взискателните.

Необходими продукти:

• 250 грама чери домати - микс от различни цветове
• 1 чаена лъжица пушен червен пипер
• 1 чаена лъжица хранителна мая
• 180 грама сирене халуми, нарязано на кубчета
• 1 чаена лъжица зехтин
• 2 скилидки чесън, нарязани на тънко
• 2 чаени лъжици настъргана лимонова кора
• броколини - около 300 грама
• 500 грама сладки картофи (нарязани със спирализатор)
• 1/2 чаена чаша свежи листа босилек
• резени лимон за сервиране

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 170 градуса, намазнете тава и я застелете с хартия.

Разпределете доматите отгоре и ги намажете леко със зехтин. Изпечете ги 12 минути, докато омекнат.

Комбинирайте червения пипер и хранителната мая, поръсете сиренето и го оставете настрана.

Загрейте в тиган олио и изпържете чесъна с лимоновата кора за 30 секунди. Добавете нарязани броколините и 2 супени лъжици вода, гответе 3 минути, до готовност.

Междувременно картофените спагети сложете в купа, полейте с вода и затоплете в микровълновата, покрити с чиния за около 6 минути (може да сварите в тенджера).

В тиган, леко намазнен със зехтин, запечете сиренето, докато стане златисто - около 30 секунди.

Сервирайте нудълсите със сиренето и печени домати.