Сотирани картофени ньоки с рукола и кашкавал
Необходими продукти:
- 700 грама картофи
- 2 и 1/2 чаени чаши пшенично брашно
- 2 жълтъка
- 100 грама свежа рукола
- 100 грама краве масло
- сол и черен пипер на вкус
- 100 грама настърган кашкавал
- 1 супена лъжица масло
Начин на приготвяне:
Сварете картофите в подсолена вода. Отцедете и ги сложете в студена вода. Обелете и настържете зеленчуците на ситно ренде.
Прибавете жълтъците, брашното и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте сместа с вилица докато получите тесто и омесете за 2-3 минути.
Разделете тестото на равни части, разточете фитили и ги разрежете на еднакви парченца. Притиснете всяко с вилица и направете останалите по същия начин.
Бланширайте картофените ньоки в подсолена вода за 2 минути и отцедете. Загрейте маслото, запържете ги и поднесете топли, гарнирани с настърган кашкавал и листенца свежа рукола.
Бон Апети!
За framar.bg: Русиана Михайлова
Източник: www.anediblemosaic.com
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Предястия
- Топли предястия
- Бирена панировка за кашкавал и сирена
- Лаваш с плънка от шунка и кашкавал
- Рулца от хляб с шунка и кашкавал
- Сос от сирена с прясно мляко и лук
- Панирани кашкавалени хапки на фурна
- Бутер банички с шунка и кашкавал
- Тиквички на фурна с домати и картофи
- Бирени курабии с кашкавал
- Огретен от сладки картофи със сирене и кашкавал
- Вити банички със спанак, сирене и кашкавал
Коментари към Сотирани картофени ньоки с рукола и кашкавал