Сом в орехова панировка

Необходими продукти:

500 грама филе от сом
кората и сока от половин лимон
1/2 чаена чаша почистени орехови ядки
1/2 чаена чаша галета
1 яйце
сол и черен пипер на вкус
подправки за риба по желание
брашно
олио

Начин на приготвяне:

Нарежете филето на средни по големина парчета, които подправете на вкус и напръскайте с лимоновия сок. Оставете да престоят така 5 минути.

Ореховите ядки изпечете в сух тиган, смелете с помощта на блендер и смесете с галетата и настърганата лимонова кора.

Оваляйте парчетата риба в брашно, потопете в леко разбитото яйце и завършете панировката с комбинацията от орехи и галета.

Изчакайте 5 минути и изпържете от всички страни, докато се образува румено покритие на повърхността.

Да ви е вкусно!

Снимка: ivona.bigmir.net