Сомалийски самоси със зеленчуци (Sambuus Qudaar)
Един прекрасен пример как по света ядем доста неща със сходна идея. Сомалийските самоси наподобяват на българските банички, но пълнени със зеленчуци.
Необходими продукти:
- 3 големи картофа, сварени и нарязани на ситно
- 1 консерва грах
- 1 глава лук, наситнен
- 1 чаена лъжичка къри на прах
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1/2 чаена лъжичка лют пипер
- 1/3 чаена лъжичка сол
- олио за пържене
- кори за баница
Начин на приготвяне:
Изпържете в сгорещено олио всички продукти (без корите) с подправките за 5-6 минути или до омекване. Оставете настрана да изстине. Напълнете всяка кора със сместа и сгънете. Запържете до златисто за около 1 минута от всяка страна.
Сервирайте самосите с млечен сос с чесън или с лют сос от зелени чушки.
Приятен апетит!
Източник:
Снимка: Личен архив
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Баници
- Банички със сирене
- Солени бутерки с шунка, кашкавал и спанак
- Пурички от кори за баница със спанак, сьомга и фета
- Баница със сирене, сос Бешамел и сусам
- Бутер банички с шунка и кашкавал
- Лодки от бутер тесто с плънка от свинско с гъби, елда и лук
- Вити банички със спанак, сирене и кашкавал
- Бутер руло с пушен колбас, кашкавал и горчица
- Бутер баница с яйца, кашкавал, шунка и магданоз
- Бутер баница с кайма
Коментари към Сомалийски самоси със зеленчуци (Sambuus Qudaar)