Сомалийски самоси със зеленчуци (Sambuus Qudaar)
Един прекрасен пример как по света ядем доста неща със сходна идея. Сомалийските самоси наподобяват на българските банички, но пълнени със зеленчуци.
Необходими продукти:
- 3 големи картофа, сварени и нарязани на ситно
- 1 консерва грах
- 1 глава лук, наситнен
- 1 чаена лъжичка къри на прах
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1/2 чаена лъжичка лют пипер
- 1/3 чаена лъжичка сол
- олио за пържене
- кори за баница
Начин на приготвяне:
Изпържете в сгорещено олио всички продукти (без корите) с подправките за 5-6 минути или до омекване. Оставете настрана да изстине. Напълнете всяка кора със сместа и сгънете. Запържете до златисто за около 1 минута от всяка страна.
Сервирайте самосите с млечен сос с чесън или с лют сос от зелени чушки.
Приятен апетит!
Източник:
Снимка: Личен архив
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Баници
- Бухтички
- Вити банички със спанак, сирене и кашкавал
- Късана баница от лаваш със сирене, яйца и прясно мляко
- Банички с шунка, кашкавал и маслини
- Солени бутерки с шунка, кашкавал и спанак
- Баница от стар хляб, шунка и кашкавал
- Банички със спанак, сирене и лук
- Самоса с картофи и грах (индийски банички)
- Бутерки със спанак, сирене и чесън
- Банички от лаваш с кашкавал и магданоз
Коментари към Сомалийски самоси със зеленчуци (Sambuus Qudaar)