Содена питка с овесени ядки, стафиди и орехи

Необходими продукти:

1 чаена чаша пшенично брашно

1 чаена чаша смлени овесени ядки

1/4 чаена чаша захар

1/2 чаена лъжица сол

1/2 чаена лъжица сода

1 чаена лъжица бакпулвер

55 грама масло

1/3 чаена чаша стафиди

1/3 чаена чаша орехи

1/3 чаена чаша нарязани сушени смокини

1 чаена чаша кисело мляко

Начин на приготвяне:

Смесете в купа всички сухи съставки, добавете сушените плодове, орехите и маслото, нарязано на кубчета. Стрийте с ръце, за да се получат "трохи".

Изсипете киселото мляко и разбъркайте. Трябва да се получи лепкаво тесто. Сложете го върху плот, добре посипан с брашно и месете, докато то се поеме всичкото. Оформете питка с диаметър 15 - 18 см, поставете в тава, посипана с брашно и направете по повърхността на тестото няколко разреза с нож с дълбочина около 2 см и дължина не повече от 10 см. Поръсете отгоре с 1 чаена лъжица брашно.

Изпечете хляба при 180 градуса в продължение на 50 - 60 минути. Когато извадите от фурната, поставете върху решетка да изстива и покрийте с кърпа.

Добър апетит!