Сметанова торта с мед, сушени плодове и бадеми

Необходими продукти

За тестото:

2 чаени чаши брашно

2 чаени чаши захар

2 чаени чаши кисело мляко (или кефир)

2 супени лъжици мед (разтопете го, ако е гъст)

2 яйца

1 бакпулвер

За крема:

около литър гъста сметана (масленост 20 - 25%)

1/2 чаена чаша захар

шепа сушени сини сливи

шепа сушени кайсии

шепа стафиди

150 грама печени бадеми

Начин на приготвяне:

Смесете брашното, захарта, млякото, яйцата, меда и бакпулвера. Разбийте всичко с помощта на миксер и разделете тестото на две части, от които изпечете блатове. Когато те се охладят, разрежете всеки от тях на две.

Смелете сушените плодове и ги смесете, бадемите нарежете.

Направете крема разбивайки сметаната със захарта. Може да използвате пудра захар и по-малко сметана.

Намажете студените блатове със сметаната, поръсете с бадемите и смлените сушени плодове. "Сглобете" тортата, подреждайки пластовете един върху друг, покрийте я с крема отстрани.

Украсете по избор и приберете в хладилника за известно време.

Добър апетит!