Сметанова торта с киви

Необходими продукти

За тестото:

400 грама брашно
5 яйца
250 грама масло
1 пакетче ванилия
1,5 чаени чаши захар
1 непълна чаена лъжица сода
1 супена лъжица оцет
100 грама заквасена сметана
100 грама извара

За крема:

800 грама заквасена сметана
2/3 чаена чаша захар

1 килограм киви

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта.

Прибавете брашното, ванилията, изгасената в оцета сода и разбийте всичко старателно.

Нарежете маслото на кубчета.

Смесете с тестото.

Накрая прибавете изварата, сметаната и разбийте още веднъж за 2-3 минути до еднородност.

Изпечете два блата от тестото (за 20-25 минути при 200 градуса), които след това разрежете хоризонтално на две части.

Направете крема.

Разбийте сметаната със захарта.

Кивито обелете.

След това нарежете на кръгчета.

Сложете първия блат в поднос или друг подходящ съд. Покрийте щедро с крем.

Подредете парчета киви по повърхността.

Поставете втория блат. И продължете в същата последователност.

Крем.

Киви.

И така до изчерпване на блатовете и крема. Завършете с украса от плодовете.

Приберете тортата в хладилника за поне 5-6 часа (най-добре да престои една нощ).

Добър апетит!

Снимки: 482ua.com