Сметанова торта

Необходими продукти:

За тестото

2-3 с. л. мед

0,5 ч. захар

2 яйца

0,5 ч. л. сода

брашно

орехи

за единия крем

500 г сметана

5 с. л. захар

за другия крем

2 банана

2-3 с. л. варено кондензирано мляко

Начин на приготвяне:

Разтопете меда и захарта на водна баня. Свалете от котлона, не оставяйте да изстине и прибавете яйцата едно по едно, бъркайки непрекъснато. Добавете содата и замесете тесто с консистенция на пластилин. Не трябва да се лепи по ръцете ви. Скъсайте парче от него и разточете много тънък блат. Печете го 4-5 минути при 200 градуса, докато се зачерви. Не е нужно да подмазвате тавата, поръсете само малко брашно. Така изпечете 5 блата. От останалото тесто оформете малки топчета с орехи вътре в тях. Подредете ги в тава, но не много близо едно до друго и сложете във фурната да се изпекат. Внимавайте да не прегорят. Най-добре е да ги обръщате, докато се пекат.

Докато блатовете и топчетата изстиват, направете двата крема. Разбийте сметаната със захарта, а бананите и кондензираното мляко пасирайте.

Следва да сглобите тортата. Започнете да подреждате блатовете един върху друг, като помежду им редувате сметана-банан-сметана-банан-сметана. Сложете топчетата от тестото в сметаната, която остава и разбъркайте добре, за да се покрият целите. Подредете ги върху тортата, оформяйки връх и периодично поливайте с останалите бананов и сметанов кремове. Най-отгоре украсете със сместа от банана и млякото така, че да се получат ивици. Оставете десерта една нощ, за да не напои.

Да ви е сладко!