Сладоледен сандвич

Необходими продукти:

115 г разтопено масло

100 г захар

1 голямо яйце

1 ч. л. чист ванилов екстракт

65 г брашно

25 г какао на прах

1/4 ч. л. сол

950 мл сладолед

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса, преместете решетката по средата. Вземете форма с размери 25 х 38 см, подмажете с масло и застелете с хартия за печене, като оставите по края разстояние от около 3 - 5 см непокрито. В голяма купа разбийте захарта и маслото, добавете яйцето, ваниловия екстракт, след това изсипете брашното, какаото на прах, солта и бъркайте, докато се получи гладко тесто. Сложете го във формата и заравнете повърхността. Изпечете в продължение на 7 - 10 минути, извадете от фурната и оставете да изстине. Внимателно преместете блата върху дъска за рязане, хващайки за подаващата се хартия за печене. С нож за рязане на хляб го разрежете на две части, за да се получат два блата. Застелете дъската за рязане с фолио и поставете единия от тях. По повърхността му разпределете сладоледа, заглаждайки със силиконова шпатула и "затворете" сандвича с другата част от блата. Така приготвения десерт върнете обратно във формата, като преди това го завиете плътно с фолиото. Поставете във фризера за една нощ.

На сутринта развийте фолиото и го отстранете. Нарежете десерта на 8 правоъгълника и може да поднесете веднага. Ако не се изконсумира цялото количество наведнъж, трябва да увиете отново с фолио и да приберете обратно на студено. Сладоледеният сандвич се съхранява не повече от седмица.

Да ви е сладко!