Сладоледени сандвичи с бисквити и мед

Необходими продукти:

• 400 милилитра кокосово мляко
• 400 милилитра сметана за разбиване
• 400 грама кремообразно кондензирано мляко
• 3 супени лъжици мед
• 1 супена лъжица течна ванилия
• 2 супени лъжици царевично брашно

за бисквитите

• 110 грама меко кокосово масло
• 80 грама мед
• 1 яйце
• 100 грама овесени ядки
• 75 грама пълнозърнесто брашно
• 5 грама канела
• 100 грама кристална захар
• 75 грама стафиди

Начин на приготвяне:

Смесете кокосовото мляко с царевичното брашно, ванилията и меда. В друг съд разбийте сметаната с кондензираното мляко и комбинирайте двете смеси. Изсипете крема в кутия с капак и замразете за 2-3 часа.

Направете бисквитите като разбиете маслото с меда, захарта и канелата. Прибавете брашното, овесените ядки, яйцето и стафидите. Направете тесто и разделете на топчета с големината на орех.

Загрейте фурната на 180 градуса, застелете тава с лист пергамент, подредете бисквитите и ги изпечете
златисто. Охладете ги, извадете сладоледа и с помощта на ринг оформете кръгчета сладолед.

Сложете ги между две бисквити, направете и останалите по същия начин и поднесете.

Да ви е сладко!

Източник: domesticgothess.com

Още по темата:

• Бисквити с шоколадови парченца
• Двойни бисквитки със сладолед и ягодов крем
• Домашни медени бисквити
• Медени сладки с глазура