Сладоледен крем кафе с яйца

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши сварено силно кафе
• 260 грама захар
• 4 яйца
• 400 грама високомаслена течна сметана

Начин на приготвяне:

Разделете яйцата на жълтъци и белтъци. Към жълтъците прибавете 5-6 супени лъжици захар и разбийте до получаване на въздушна бяла пяна.

Останалата захар смесете с кафето и постепенно налейте в пяната, като разбърквате старателно.

Поотделно разбийте белтъците (на пяна) и сметаната (предварително охладена).

Прибавете двете съставки в получената яйчена смес с кафето и разбъркайте с кръгообразни движения отдолу нагоре.

Кремът прехвърлете в пластмасов съд и приберете за 4-5 часа в хладилната камера или във фризер.

С него може да приготвите пастички, торти или други сладкиши, както и да поднесете като самостоятелен десерт.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: retseptytortov.ru