Сладоледена торта Аляска

Необходими продукти:

за ягодовия сладолед

• 250 милилитра сметана за разбиване
• 150 грама кремообразно кондензирано мляко
• 100 грама течен бял шоколад
• 100 грама нарязани пресни ягоди

за банановия сладолед

• 250 милилитра сметана за разбиване
• 150 грама кондензирано кремообразно мляко
• 2 намачкани банана

за сметановия слой

• 150 милилитра сметана за разбиване
• 4 разбити белтъка
• 1 чаена чаша захар

за блата

• 2 чаени чаши брашно
• 4 яйца
• 100 грама захар
• 1 супена лъжица натурално какао
• 10 грама бакпулвер
• щипка сол
• 50 грама разтопено масло

Начин на приготвяне:

Първо направете сладоледите, за целта си пригответе голяма стъклена купа и я покрийте с достатъчно стреч фолио, така че да остане и извън съда. Разбийте сметана, добавете кондензираното мляко, шоколада и ягодите.

Разбъркайте до хомогенност и сипете сместа в купата. Охладете за 30 минути, а през това време пригответе банановия сладолед. В друга купа разбийте сметаната, млякото и бананите. Изсипете ги при ягодовия пласт и леко загладете.

Разбийте белтъците със захарта, прибавете сметаната и бийте до получаването на гъст крем. Покрийте двата вида сладолед с част от него, завийте краищата на фолиото и замразете за 4-5 часа. Направете блата като смесите яйцата със захарта и ги разбиете и след това прибавите маслото.

В купа сложете брашното, бакпулвера, солта и какаото. Комбинирайте двете смеси, изсипете тестото в застлана с лист пергамент форма за торта. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете блата за 40 минути.

Охладете и го сложете върху напластените сладоледи.

Внимателно обърнете тортата в поднос, украсете с останалия белтъчен крем и запечете страните с горелка.

Разрежете, поднесете и на вкуса се насладете.

Добър апетит и да ви е сладко!

Източник: ohsweetday.com