Сладки пържени питки от тесто с извара

Необходими продукти:

2 чаени чаши извара
1/2 чаена чаша захар
150 грама брашно
2 яйца
непълна чаена лъжица изгасена сода или бакпулвер
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Разбийте изварата с помощта на миксер или я намачкайте добре, за да не се получат бучки в тестото.

Отделно разбийте захарта с яйцата и смесете с изварата. Прибавете изгасената сода (за сладки ястия е по-добре да изгасите с лимонов сок, но и оцетът е вариант) или бакпулвер.

Постепенно добавете брашното и направете тесто.

От него оформете питки, които изпържете до златисто в нагорещено олио от двете страни.

Помагайте си с лъжица, тестото не е твърдо. Когато обърнете от другата страна, затворете съда с капак.

Готовите изваждайте върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Може да поднесете с пудра захар или заквасена сметана.

Добър апетит!

Снимки: topshef.ru