Сладки картофи на скара със сос от песто

Необходими продукти:

• 6 сладки картова, обелени и нарязани на дълги парчета
• 1/4 чаена чаша олио (или друга мазнина без аромат)
• 1 чаена лъжица опушен червен пипер
• 1 чаена лъжица кимион - смлян
• прясно смлени морска сол и черен пипер
• 1/2 чаена чаша майонеза
• 2 супени лъжици босилеково песто
• 1 супена лъжица лимонов сок

Начин на приготвяне:

Включете скара да се загрее, или затоплете на котлон грил тиган.

Картофените резени подправете, сложете ги в купа и полейте с мазнината. Посолете, сложете пушения и черния пипер, кимиона и разбъркайте добре с ръце, за да се овалят в подправките възможно най-равномерно.

Опечете на скарата в продължение на 12-16 минути, като в средата на времето обърнете веднъж. Набодете с вилица, когато тя влиза спокойно в картофите, свалете ги от скарата, готови са.

Разбъркайте до гладкост майонезата, пестото и лимоновия сок. Смелете сол и черен пипер и подправете соса. Сервирайте топли картофите със свежия сос.

Да ви е вкусно!

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delish.com