Сладки блокчета от сухо мляко и ядки

Необходими продукти:

200 грама масло

200 грама захар на пясък

1 пакетче ванилова захар

225 милилитра сметана с масленост 35% (или домашна сметана с висока масленост)

450 грама сухо мляко (45%)

печено кашу за украса

Начин на приготвяне:

Смесете в тенджерка маслото, захарта (и ваниловата) и сложете на котлона (не използвайте съд с тефлоново покритие). Варете, докато захарта не се разтопи напълно, трябва да се получи еднородна смес. Прибавете сметаната, изчакайте всичко да кипне и варете още 5 минути. Излейте сместа в купа и изчакайте да изстине до състояние "топло". Пригответе си правоъгълна форма, застелете я с намаслена хартия.

Към вече изстиналата смес прибавете сухото мляко (може първо да сложите половината, а останалото по време на разбиването) и разбийте няколко минути с помощта на миксер, докато не се получи гъста консистенция, която е трудна за разбиване (не трябва да се разтича).

Изсипете я в тавата и заравнете повърхността с мокра ръка. Направете ивици с ножа, за да очертаете бъдещите изстинали блокчета. В средата на всяко квадратче поставете по една ядка кашу.

Приберете десерта в хладилник за минимум 6 часа (по-добре за по-дълго).

Когато извадите от хладилника, издърпайте хартията от тавата, нарежете блокчета по направените очертания. Трябва да съхранявате в хладилник, макар че и на стайна температура формата не би трябвало да се развали и десертът да се разтече.

Да ви е сладко!