Скариди с домати, чесън и кускус

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша кускус
• 1 чаена чаша кейл
• 500 грама чери домати
• 2 големи скилидки чесън – нарязан на филийки
• 20 едри скариди
• 2 супени лъжици зехтин
• Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Първо трябва да загреете фурната на 250 градуса. Вземете 4 парчета алуминиево фолио с размери 30 х 30 сантиметра. Две от тях прегънете, така че да се получат купички, а другите оставете за покриване.

Накиснете кускуса в купа с половин чаша топла вода и почакайте да се абсорбира течността. В направените от вас алуминиеви съдове разделете кейла на равни количества. Добавете кускуса, отново разпределен в двете порции. Наредете доматите, нарязани на половинки, и чесъна. Най-отгоре поставете скаридите, поръсете със зехтин, сол и черен пипер.

Покрийте с другите парчета фолио и захванете добре края, за да се получат джобове, които са плътно запечатани. Запечете във фурната за 15 минути. При сервиране изрежете с помощта на ножица „Х” в центъра на алуминиевото фолио и сгънете към краищата.

За framar.bg: Данна Паднжарова
Източник: womansday.com