Селски хляб с маслини

Необходими продукти:

• 300 грама пълнозърнесто брашно
• 300 грама бяло брашно
• допълнително брашно за омесване
• 1/2 кубче прясна мая
• 1 и 1/2 чаена лъжичка сол
• 100 грама нарязани черни маслини
• 1 чаена лъжичка течен мед
• 250 милилитра топла вода
• 5 грама бакпулвер
• 2 супени лъжици зехтин

Начин на приготвяне:

В купа смесете двата вида брашна и добавете бакпулвера, солта и маслините. В друг съд активирайте маята, добавете зехтина, меда и водата. Разбъркайте и комбинирайте със сухите съставки.

Бъркайте тестото докато започне да се отлепя от стените на съда и го сложете върху набрашнен плот. Месете в продължение на 10 минути и оформете кръгло хлебче. Сложете го в тава, застлана с лист пергамента хартия и оставете на почине за 20 минути.

Загрейте фурната на 170 градуса и изпечете хляба за 45 минути. След готовност го завийте с чиста влажна кърпа. Разрежете и поднесете.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.cogollosdeagua.com