Свинско със сушени сини сливи на фурна

Необходими продукти:

1 килограм свинско месо

150 грама сушени сини сливи

1 - 2 чаени лъжици ябълков оцет

малко зехтин

сол и различни видове пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте месото, подсушете го.

Сушените сини сливи смелете. Ако са много сухи, предварително ги накиснете във вода. Към тях прибавете малко зехтин и ябълков оцет.

Натрийте месото със смес от сол и пипер, оставете за 15 минути.

След това намажете обилно свинското с маринатата от сини сливи и приберете в хладилника за една нощ или за минимум 3 часа.

Остава да изпечете месото в загрята до 200 градуса фурна за около час и половина.

Готовността проверявайте с помощта на нож: ако при продупчване с него, изтече прозрачен сок, значи печенето е достатъчно.

Може да използвате фолио при приготвянето.

Ястието се поднася и топло, и студено.

Добър апетит!