Сварени яйца в сметанов сос с гъби и херинга

Необходими продукти:

6 твърдо сварени яйца

За соса:

150 грама майонеза

100 грама заквасена сметана

1 чаена лъжица горчица

2 твърдо сварени яйца

2 - 3 мариновани гъби

магданоз на вкус

пушена или маринована херинга

Начин на приготвяне:

Разбъркайте двата жълтъка на яйцата, предназначени за соса, с горчицата. Добавете майонезата, сметаната, нарязаните гъби и парчета херинга. Нарежете на ситно магданоза и белтъците на двете яйца, смесете ги.

В подходяща салатиера сложете от сметановия сос, отгоре поръсете белтъците с магданоза и подредете останалите яйца, нарязани на половинки. Подправете на вкус и може да поднесете с парченца мариновани червени чушки.

Добър апетит!