Сарми с гъби

Необходими продукти:

10 зелеви листа

500 г гъби

1 глава лук

1/2 ч. ч. сварен ориз

2 с. л. доматено пюре

1 ч. ч. вода

олио

сол

Начин на приготвяне:

Измийте зелевите листа, сложете ги за 3 минути във вряща вода, и ги отцедете с помощта на гевгир. Лука нарежете на ситно, гъбите на малки парченца. Запържете лука до златисто, след това добавете гъбите и пържете до тяхната готовност. Свалете от котлона и оставете да изстива. Когато това стане, смесете гъбите и лука със сварения ориз, посолете и разбъркайте всичко добре. Получената плънка разпределете във всеки зелев лист и оформете сарми. Завийте краищата като бонбони и изпържете от двете страни в олио до зачервяване. След това подредете в подмазана тава.

Разтворете доматеното пюре във вода и разбъркайте добре. Залейте сармите със соса и изпечете до готовност във фурна, загрята до 180 градуса.

Добър апетит!