Салата от пушени свински уши с краставица, фъстъци и чесън

Необходими продукти:

1 супена лъжица натрошени фъстъци
2 супени лъжици сусамово масло
1/2 прясна люта чушка
1 пушено свинско ухо
1 супена лъжица соев сос
1 глава лук
1 краставица
2 скилидки чесън
щипка захар
щипка сол

Начин на приготвяне:

Обелете лука, нарежете го на полукръгчета и задушете в 1 лъжица от сусамовото масло до прозрачност, като добавите щипка захар.

Нарежете пушеното свинско ухо на тънки дълги ивици и сложете в подходящ съд, в който ще поднесете салатата.

Прибавете нарязаната на сламки краставица.

След това охладения лук.

Направете дресинга, смесвайки соевия сос с останалото сусамово олио. Прибавете намачкания чесън и ситно нарязаната люта чушка, която сте почистили от семената.

Поръсете салатата с натрошените фъстъци и подсолете.

Полейте с получения ароматен сос и разбъркайте всичко старателно.

Добър апетит!