Салата от пилешко с кайсии и синьо сирене

Необходими продукти:

• 4 чаени чаши месо от печено пиле
• 1 връзка млади стръкове целина
• 1 1/2 чаена лъжица сол
• 1/2 чаена чаша мътеница
• 3 супени лъжици бял винен оцет
• 1 чаена лъжица мед
• 1 чаена лъжица черен пипер
• 3-4 кайсии
• 120 грама синьо сирене
• 1 чаена чаша ментови листа

Начин на приготвяне:

Нарежете стръковете целина по диагонал (без да използвате листата). Разбъркайте месото и целината в купа и добавете 1 лъжица сол.

В подходящ съд разбъркайте мътеницата, меда, оцета, 1 лъжица черен пипер и останалата половин лъжица сол. С получения дресинг полейте месото. Добавете кайсиите (предварително нарязани) и поръсете с натрошено синьо сирене, листата мента и целина и разбъркайте добре.

При сервиране поръсете салатата с още малко черен пипер, по желание.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: epicurious.com