Салата от печено цвекло със сушени сини сливи и орехи

Необходими продукти:

1 глава цвекло

10 сушени сини сливи

1 супена лъжица растително олио

5 ореха

Начин на приготвяне:

Обелете цвеклото, поставете го в найлонов плик и изпечете във фурната за около 30 - 40 минути (в зависимост от големината на главата) при 180 градуса. Когато се охлади, настържете на средно ренде.

Измийте и подсушете плодовете, нарежете ги на малки кубчета и запържете леко в растително олио (около 3 минути) на среден огън, като разбърквате.

Прибавете настърганото цвекло при сушените сини сливи и оставете комбинацията на котлона, докато се изпари излишната течност (бъркайте непрекъснато).

Накрая добавете смлените орехи и изключете котлона.

Когато салатата се охлади, прехвърлете в салатиера и поднесете.

В този вид може да сервирате като десерт.

Ако добавите чесън и зелени подправки, ще получите пикантно предястие или оригинална гарнитура към месото или пилешкото.

Добър апетит!