Салата от жито с цвекло и карамелизирани моркови
Необходими продукти:
150 грама жито
5 супени лъжици зехтин
700 грама моркови
250 грама сварено или изпечено във фолио цвекло
70 грама твърдо козе сирене
1 скилидка чесън
1 чаена лъжица сух риган
2 супени лъжици балсамов оцет
шепа босилек
сол и смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Залейте житото със студена вода за 24 часа. След това я отцедете, налейте чиста и сварете зърната до готовност. Ако е необходимо доливайте вода, нека да бъдат покрити през цялото време. Житото трябва да омекне отвън, а вътрешността да е плътна. След това отцедете течността, сложете 1 супена лъжица зехтин, сол на вкус и оставете да се охлаждат.
Обелете морковите и ги нарежете на продълговати парчета с дебелина около 1 сантиметър. Полейте ги с 2 супени лъжици зехтин, добавете оцета, подправете със сол и смлян черен пипер. Изсипете ги в тава (на един ред), чието дъно сте покрили с пергамент, и изпечете в загрята да 190 градуса фурна за около 30 минути. Морковите трябва да се зачервят и да станат леко хрупкави.
Цвеклото нарежете на парчета с дебелина 1 сантиметър, които прибавете към морковите, когато извадите от фурната, докато са още топли. Сложете също босилека и смес от 1 супена лъжица зехтин, ригана и скилидката чесън. Накрая изсипете житото в съда и салата и готова.
Напръскайте с останалия зехтин и поднесете с натрошено козе сирене.
Добър апетит!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
НУТРАВИТА ВЕГАН КОЛАГЕН КОМПЛЕКС капсули * 180
Нов ПРОМОХИМАЛАЯ ПОДХРАНВАЩ БАЛСАМ ЗА УСТНИ 10 г
КАЛИВИТА ОКЕАН 21 разтвор 946 мл
Безплатна доставка за България!НЕЙЧЪРС ПЛЮС АНИМАЛ ПАРАД МИКС ОТ ЗЕЛЕНИ ХРАНИ таблетки * 90
ХИП БИО ПЛОДОВ ЧАЙ филтър * 20
ЧАЙ ЛИТЪЛ БЕЪР ЗА ДЕЦА 160 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Салати
- Зеленчукови салати
- Полезни и вредни свойства на марулята
- Салата айсберг - състав и полезни свойства
- Диета със салати за отслабване (6 рецепти)
- Червено цвекло - хранителен състав, полезни свойства и вреди
- Локум от моркови с орехи и кокос
- Ползи за здравето от житна трева
- Моркови (оранжеви) - състав, полезни свойства и вреда при прекалена консумация
- Консумирайте морковена супа срещу диария
- Как да си направим кълнове по най-лесния начин?
- Див морков
Коментари към Салата от жито с цвекло и карамелизирани моркови