Салата от глухарчета с бекон и портокал

Необходими продукти:

• листа от глухарче на вкус
• 4 яйца
• 100 грама бекон
• 1 портокал

За дресинга:

• 3 супени лъжици зехтин или олио
• 2 супени лъжици винен или балсамов оцет
• 1 чаена лъжица горчица
• 1/4 малка глава лук
• 2 скилидки чесън
• сол и черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне:

Листата от глухарче измийте и подсушете. Бекона изпържете, яйцата сварете твърдо и ги обелете, след като се охладят достатъчно, нарежете на едри кръгчета.

Портокала обелете, разделете на резени и смесете всички подготвени продукти в салатиера.

Дресинга направете, като в съда на блендер сложите обелените лук и скилидки чесън, добавете към тях горчицата, налейте зехтина/олиото и оцета, подправете на вкус и разбийте до еднородност.

С този сос овкусете салата и поднесете веднага.

Количествата лук и чесън може да регулирате според вкусовите си предпочитания. Освен блендер, вариант е да използвате шейкър за приготвянето на соса. Ако от него ви остане, съхранявайте в хладилник в плътно затварящ се съд.

Добър апетит!

Източник: life-good.com.ua