Ръжени бисквитки с овесени ядки и кокосови стърготини

Необходими продукти:

200 грама ръжено брашно

3 яйца

3/4 чаени чаши захар

100 грама масло

3 - 4 супени лъжици овесени ядки

2 - 3 супени лъжици кокосови стърготини

1/2 чаена лъжица набухвател

1/3 чаена лъжица сол

ванилия - на върха на ножа

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта, добавете размекнатото масло, овесените ядки, кокосовите стърготини, солта, набухвателя и ванилията.

Следва прибавяне на брашното и замесете негъсто тесто, което да може да се загребва с лъжица.

С помощта на супена лъжица го разпределете в тава, чието дъно сте подмазали с мазнина или покрили с хартия за печене. За да не залепва сместа по лъжицата, мокрете прибора с вода преди всяко загребване.

Изпечете бисквитките (не е необходимо да им придавате правилна и красива форма, така ще се получат различни и интересни) в предварително загрята до 170 - 180 градуса фурна в продължение на 15 - 20 минути.

Може да поръсите с пудра захар или овесени ядки при поднасяне.

Добър апетит!