Рулца от свинско филе с плънка

Необходими продукти:

500 грама свинско филе

сол

черен пипер

За плънката:

1 яйце

1 глава лук

сол

черен пипер

Начин на приготвяне:

Сверете яйцето и го нарежете на ситно. Лука също нарежете и запържете. Смесете двете съставки, добавете сол и пипер на вкус. Плънката е готова.

Нарежете месото като за пържоли, начукайте от двете страни, поръсете с черен пипер. В единия край на всяко парче сложете по малко от плънката и навийте рулца, които "затворете" с помощта на клечка за зъби или завържете с конец. Изпържете ги от двете страни в мазнината, в която пържихте лука, след което задушете до готовност на филето.

С плънката може да експериментирате, например: гъби и пържен лук, задушено зеле, сушени сини сливи...

Добър апетит!