Рулца от панирани тиквички с парченца домат и кашкавал

Необходими продукти:

• 2-3 тиквички
• 2-3 домата
• 200 грама кашкавал
• 2 глави чесън
• 2-3 връзки копър и/или магданоз
• 100-150 грама майонеза
• 4-5 яйца
• 6-8 супени лъжици брашно
• 100-200 милилитра олио
• 1-1,5 чаени лъжици сол

Начин на приготвяне:

Нарежете измитите тиквички надлъжно на тънки парчета.

Подсолете ги и оставете за 10 минути.

Кашкавала нарежете на тънки плочки.

Обелете чесъна.

Доматите нарежете на кубчета или на форми по ваш избор, важно е да не са големи резените.

Разбийте яйцата.

Оваляйте тиквичките в брашното.

След това потопете в яйцата.

Изпържете в олио на среден огън по 5 минути от всяка страна.

Трябва да останат меки, не ги препържвайте.

Извадете ги в чиния. Всяко парче намажете с по малко майонеза.

От единия край сложете по резен домат, от другия - плочка кашкавал. Следват намачкан чесън и зелени подправки.

Навийте рулца, като започнете от страната с домата. Краят на тиквичките да остане отгоре. Закрепете с клечки за зъби.

Предястието е готово за поднасяне. То е вкусно и топло, и студено.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: liveinternet.ru