Руло с кокосов крем

Необходими продукти:

• 250 грама брашно
• 10 грама бакпулвер
• 15 грама натурално какао
• 60 грама меко масло
• 4 яйца
• щипка сол
• 100 грама кафява захар
• 1 чаена лъжичка течна ванилия

за крема

• 250 грама кремообразно кондензирано мляко
• 1 ампула кокосова есенция
• 100 грама кокосови стърготини
• 250 милилитра течна сметана

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното, сложете бакпулвера, солта, какаото и разбъркайте. Разбийте яйцата със захарта, маслото и ванилията. Комбинирайте смесите и разбъркайте. Застелете правоъгълна тава с лист пергамент, изсипете тестото и с помощта на шпатула го разпределете равномерно.

Загрейте фурната на 180 градуса, запечете блата за 35 минути. Охладете и го навийте на руло, с помощта на хартията. Направете крема като смесите кондензираното мляко със сметаната и разбиете до хомогенност.

Прибавете кокосовите стърготини и есенция. Разбъркайте и с получения крем намажете блата. Завийте рулото внимателно и охладете. Разрежете, поднесете и с удоволствие хапнете.

Да ви е сладко!

Източник: bucate-aromate.ro