Рибени кюфтета с къри, лимонов сок и магданоз

Необходими продукти:

• 500 грама филе от бяла риба, нарязано на едро
• 2 супени лъжици червена къри паста
• 1 супена лъжица магданоз
• 3 чаени лъжички соев сос
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 яйце
• 1/4 чаена чаша оризово брашно /или царевично/
• 4-6 супени лъжици олио

За гарниране:

• сладък чили сос
• пресен магданоз
• резени лайм

Начин на приготвяне:

• Пасирайте в блендер рибните филета, червената къри паста, магданоза, соевия сос, лимонови сок и яйцето.
• Прехвърлете сместа в купа, добавете брашното и разбъркайте.
• Загрейте 3-4 супени лъжици олио в голям тиган на средно силен огън.
• Изсипете 1/4 чаена чаша от сместа в тигана и оформете кюфте с дебелина около 1 сантиметър, използвайки лъжица.
• Направете 4-5 кюфтета и пържете около 3 минути от всяка страна до златисто кафяв цвят. Прехвърлете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
• Повторете с останалата смес, като добавите мазнина в тигана, когато е необходимо.
• Поднесете рибените кюфтета, гарнирани със сладък чили сос, пресен магданоз и резени лайм.

Приятен апетит!

Снимки: recipetineats.com