Рибени кюфтета с боб

Необходими продукти:

400 грама рибено филе (пъстърва или треска, например)

250 грама бял боб от консерва (без водата)

1 яйце

1 глава лук

сол и подправки на вкус

олио

Начин на приготвяне:

Смелете боба и филето с помощта на блендер, прибавете нарязания на малки кубчета лук. Разбийте яйцето с вилица, изсипете го при останалите продукти, сложете подправки на вкус.

Разбъркайте всичко хубаво и от получената кайма оформете кюфтета, като намокряте ръцете си със студена вода.

Изпържете ги в нагорещено олио от двете страни до образуването на апетитна коричка.

Когато обръщате кюфтетата, бъдете внимателни, тъй като консистенцията е много нежна.

Добър апетит!