Пясъчни кръгчета с фъстъци

Необходими продукти:

200 грама масло
130 грама захар
300 грама брашно
1 яйце
1/2 чаена лъжица бакпулвер
70 грама фъстъци или други ядки
ванилия на вкус

Начин на приготвяне:

Замесете класическо пясъчно тесто от размекнатото масло, към което добавете бакпулвера, яйцето, захарта и брашното. Може да направите това на ръка или с помощта на кухненски робот.

Тестото трябва да се получи еластично като пластилин. Приберете го в хладилника за половин час.

Почистете фъстъците, запечете ги леко (колкото да изсъхнат) и нарежете едро с ножа.

Когато извадите тестото от хладилника, изрежете от него кръгчета, използвайки подходяща форма за сладки или просто вземете чаша. Задължително направете и малка дупка в средата.

Намажете повърхността на формите с разбит белтък и потопете тази част в ядките (така по-лесно ще се залепят за тестото).

Подредете сладките в тава с фъстъците нагоре.

Изпечете ги във фурната при 180 градуса за около 25 минути.

Поднесете ги, щом се охладят.

Добър апетит!

Източник: povar.ru