Пюре от карфиол с чесън и розмарин

Необходими продукти:

• 400 грама карфиол
• 1 супена лъжица зехтин
• 2 скилидки чесън
• 1-2 стръка пресен розмарин
• 1 чаена лъжичка ситно нарязан риган
• 1 стрък пресен магданоз, наситнен
• 100 милилитра прясно мляко

Начин на приготвяне:

Кипнете вода, подсолете я и сварете карфиола. Прецедете го, сложете го в купа и прибавете нарязан ситно чесън и зехтин. Разбъркайте.

Добавете ригана, розмарина, магданоза и прясното мляко. Използвайте преса за картофи, за да приготвите пухкаво пюре, намачкайте карфиола и разбъркайте отново. Поднесете пюрето топло, може и студено. Идеално за гарнитура към меса и риба.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: downshiftology.com