Пъстърва със сушени плодове и орехи

Необходими продукти:

1 килограм пъстърва

1 морков

1 глава лук

100 - 150 грама орехи

100 - 150 грама стафиди

100 - 150 грама сушени сини сливи

100 - 150 грама сушени кайсии

3 супени лъжици олио

сол, пипер и други подправки, които предпочитате

Начин на приготвяне:

Нарежете рибата на порции, поръсете със сол, пипер, други подправки и оставете за 10 минути да се овкуси във формата за печене, която ще използвате.

През това време нарежете лука и моркова, запържете ги и към тях добавете сушените плодове и орехите. Разбъркайте всичко хубаво и разпределете сместа върху пъстървата. Изпечете във фурната в продължение на около 20 - 30 минути.

Добър апетит!