Пъстра салата с фъстъчен сос
Използвайте сезонни зеленчуци, за да приготвите тази пъстра салата. Само за 30 минути ще направите четири здравословни обяда за работа или училище.
Може да използвате булгур, който се приготвя бързо и е с високо съдържание на фибри. Вариант е да го замените с киноа, кафяв ориз или друго.
По желание може да добавите пилешко месо, скариди или тофу за допълнителен протеин.
Необходими продукти:
за салатата:
- 4 чаши настъргано зеле
- 2 супени лъжици прясна мента, нарязана
- 2 супени лъжици пресен босилек, нарязан
- 2 чаши сварен булгур
- 1 червена чушка, нарязана
- 4 средно големи моркова, нарязани
- 1 жълта чушка, нарязана
- 1 средно голяма краставица, нарязана
- 1 чаша червено цвекло, нарязано
- 2 супени лъжици сусамово семе
за фъстъчения сос:
- 1/2 чаша фъстъчено масло
- 1/4 чаша соев сос
- 1/4 чаша вода
- 1 супена лъжица оризов оцет (или друг)
- 1 супена лъжица мед
- 1 скилидка чесън, наситнена
Начин на приготвяне:
Смесете зелето, ментата и босилека в голяма купа. Разпределете зеленчуците в четири кутии по равно, затворете с капак и сложете в хладилник.
Разпределете в четири големи кутии 1/2 чаша варен булгур, червена чушка, моркови, жълта чушка, краставица, цвекло и сусамово семе.
Разбийте фъстъченото масло, соевия сос, водата, оцета, меда и чесъна в малка купа. Разпределете фъстъчения сос в четири малки кутии по равно, затворете с капак и сложете в хладилник.
Затворените кутии със салата може да се съхранят в хладилник до 4 дни. Непосредствено преди сервиране се овкусяват с фъстъчения сос.
1 чаша булгур и 1 и 1/2 чаши вода се слагат в малка тенджера да заврат, след което се намалява топлината до ниска, покрива се и се оставя да къкри, докато булгурът омекне и абсорбира течността. За приготвянето на булгура са необходими около 10-15 минути.
Да ви е вкусно!
eatingwell.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
БЕСТ ДЖОЙ СПРЕЙ ЗА ГОТВЕНЕ КОКОС 250 мл
БЕСТ ДЖОЙ СПРЕЙ ЗА ГОТВЕНЕ КОКОС 100 мл
БЕСТ ДЖОЙ СПРЕЙ ЗА ГОТВЕНЕ КОКОС 500 мл
МЕЛИСА ЕНД ДЪГ ДЪРВЕН САЛАТЕН КОМПЛЕКТ 19310
ЛЕНЕНО СЕМЕ 500 г СТЕЛ АРГО
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Салати
- Зеленчукови салати
- Полезни и вредни свойства на марулята
- Салата айсберг - състав и полезни свойства
- Диета със салати за отслабване (6 рецепти)
- Как да си направим кълнове по най-лесния начин?
- Салата от маслини и лук
- Салата от моркови, ябълки и червено цвекло с лимонов дресинг
- Рецепти за салати от маруля
- Накиснете листата от глухарче във вода, за да премахнете горчивия им вкус
- Салата от грах с кисели краставички и чесън
- Салатен дресинг Цезар с аншоа и пармезан
Коментари към Пъстра салата с фъстъчен сос