Пържен сом с лук и домати

Необходими продукти:

сом

брашно

сол

лук

моркови

доматено пюре

ориз за гарнитура

олио за пържене

Количествата са по ваш избор и вкус.

Начин на приготвяне:

Почистете рибата и нарежете на порции, измийте парчетата и ги подсушете. След това осолете и оставете така за 20 минути.

През това време обелете морковите и лука, нарежете на тънки ивици и изпържете в нагорещено олио, добавете доматено пюре и чаша вода. Задушете зеленчуците.

Оваляйте парчетата сом в брашно и изпържете в нагорещено олио на среден огън. Върху готовата риба изсипете доматения сос и оставете ястието да се задушава в продължение на 10 минути.

Остава само да сварите ориза в подсолена вода и да го поднесете като гарнитура към вкусната риба.

Добър апетит!