Пържено чесново зеле с бекон и лук

Необходими продукти:

• половин прясна зелка
• 7 скилидки чесън
• 1 глава лук
• нарязан на лентички морков
• сол и черен пипер на вкус
• щипка червен пипер
• 200 грама фино нарязан бекон
• 1/2 чаена чаша бяло вино
• 1/2 чаена чаша вода
• 1 дафинов лист
• 1/3 чаена чаша зехтин

Начин на приготвяне:

Нарежете бекона на лентички и го запечете в сгорещен сух тиган. След като стане хрупкав го прецедете и оставете настрана.

В отделената мазнина запържете нарязаните на ситно зеле, морков, чесън и лук. Сипете зехтина, подправете със сол, червен пипер и дафинов лист.

Разбъркайте сместа, налейте виното и задушете ястието за 10-15 минути. Намалете мощността на котлона, поръсете с черен пипер, добавете водата, хрупкавия бекон и оставете зелето да къкри още 30 минути.

Поднесете ястието топло и му се насладете.

Добър апетит! 

Източник: allrecipes.com