Пържени филийки със сладко от ягоди и лимонов крем

Необходими продукти:

• 1 хлебче брьош, нарязан на 12 филийки (или нарежете няколко филии обикновен хляб)
• 4 яйца
• 2 чаени чаши прясно мляко
• 1/2 чаена чаша сметана
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт
• 1/4 чаена чаша захар на кристали
• 1 супена лъжица лимонов крем
• 2 супени лъжици масло

за сладкото и лимоновия крем:

• 4 чаени чаши ягоди, нарязани
• 1/2 чаена чаша захар
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт
• 1/2 чаена чаша лимонов крем
• 1 чаена чаша сметана
• 1/2 чаена лъжица ванилов екстракт
• 1/3 чаена чаша пудра захар

Начин на приготвяне:

След като нарежете хлебчето, разбъркайте яйцата с млякото, сметаната, ваниловия екстракт, захарта и лимоновия крем в удобна купа.

Нарежете ягодите и към тях сложете захарта и ванилията. Сложете ги на котлона и оставете да врат за 15 минути. Покрийте и охладете.

Пригответе лимоновия крем със сметана. Разбийте сметаната с миксер, добавете към нея пудра захарта и лимоновия крем, накрая сложете ванилията. След като се комбинират и получите въздушна смес, оставете настрана. Внимавайте да не прекалите с разбиването, защото рискувате сметаната ви да стане на масло. Покрийте и приберете в хладилник.

Намазнете незалепващ тиган или плоча с масло. Загрейте на средна температура. Потопете филийките хляб в яйчната смес и оставете за 30 секунди да поемат от течността.

Изпържете ги за 2-3 минути от страна, докато станат златисти.

Сервирайте незабавно с ягоди и лимоновия крем.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: .thespruceeats.com

Още по темата:

• Портокалови пържени филийки с канела
• Запечени филии с яйце и бял сос
• Пържени филийки със сметана и кашкавал
• Пържени филийки с пълнеж