Пържени филийки със сладко от ягоди и лимонов крем
Необходими продукти:
- 1 хлебче брьош, нарязан на 12 филийки (или нарежете няколко филии обикновен хляб)
- 4 яйца
- 2 чаени чаши прясно мляко
- 1/2 чаена чаша сметана
- 1 чаена лъжица ванилов екстракт
- 1/4 чаена чаша захар на кристали
- 1 супена лъжица лимонов крем
- 2 супени лъжици масло
за сладкото и лимоновия крем:
- 4 чаени чаши ягоди, нарязани
- 1/2 чаена чаша захар
- 1 чаена лъжица ванилов екстракт
- 1/2 чаена чаша лимонов крем
- 1 чаена чаша сметана
- 1/2 чаена лъжица ванилов екстракт
- 1/3 чаена чаша пудра захар
Начин на приготвяне:
След като нарежете хлебчето, разбъркайте яйцата с млякото, сметаната, ваниловия екстракт, захарта и лимоновия крем в удобна купа.
Нарежете ягодите и към тях сложете захарта и ванилията. Сложете ги на котлона и оставете да врат за 15 минути. Покрийте и охладете.
Пригответе лимоновия крем със сметана. Разбийте сметаната с миксер, добавете към нея пудра захарта и лимоновия крем, накрая сложете ванилията. След като се комбинират и получите въздушна смес, оставете настрана. Внимавайте да не прекалите с разбиването, защото рискувате сметаната ви да стане на масло. Покрийте и приберете в хладилник.
Намазнете незалепващ тиган или плоча с масло. Загрейте на средна температура. Потопете филийките хляб в яйчната смес и оставете за 30 секунди да поемат от течността.
Изпържете ги за 2-3 минути от страна, докато станат златисти.
Сервирайте незабавно с ягоди и лимоновия крем.
За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: .thespruceeats.com
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА