Пържени картофи с тиквички, гъби и лук

Необходими продукти:

300 грама картофи
100 грама гъби
1 глава лук
2 малки тиквички
олио
подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете, измийте и подсушете гъбите. Картофите обелете и нарежете на тънки кръгчета, които изпържете на силен огън в малко олио до образуването на златисто покритие от двете страни.

Нарежете тиквичките на кръгчета, лука - на полукръгчета, а гъбите - на плочки.

Към запържените картофи прибавете гъбите и тиквичките, нека се приготвят на среден огън, докато омекнат.

Следва лукът.

Сол и подправки на вкус.

И 10 минути по-късно налейте 100 милилитра вода в съда със зеленчуците.

Оставете ги да се приготвят до изпаряване на течността и до пълна готовност на картофите.

Поднесете ястието със салата от пресни зеленчуци.

Снимки: vpuzo.com