Панирани варени картофи с фин млечен сос

Необходими продукти:

• 1 килограм картофи
• 3 разбити яйца
• 100 грама галета
• сол, черен пипер
• 2 супени лъжици цедено мляко
• 2 супени лъжици течна готварска сметана
• 1 чаена лъжичка чесново брашно
• щипка пресен копър
• 1 чаена лъжичка сок от лимон
• мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Сварете картофите, охладете и ги обелете. Нарежете ги на кубчета, разбийте яйцата и ги потопете едно по едно в тях. След това оваляйте в галетата, смесена със сол, черен пипер, изпържете със сгорещена мазнина и охладете.

В купа смесете цеденото мляко, сметаната, чесновото брашно, копъра и лимоновия сок. Разбъркайте до еднородност и охладете. Поднесете хрупкавите картофки, гарнирани с млечния сос и им се насладете.

Добър апетит!

Източник: www.valkicocina.com