Пържени картофи с лук и домати
Необходими продукти:
500 грама обелени и нарязани на кубчета картофи
2 супени лъжици олио
1 глава нарязан лук
4 малки домата, нарязани на четвъртинки
2 чаени лъжици къри
1 супена лъжица доматено пюре
1 супена лъжица оцет
1 супена лъжица нарязан пресен магданоз или кориандър
сол
Начин на приготвяне:
Сварете картофите и ги отцедете от водата. Сгорещете олиото в тиган и изпържете лука, докато омекне и стане прозрачен, като бъркате непрекъснато. След това сложете подправките и пържете още няколко минути. Добавете доматите, доматеното пюре, кърито, оцета. Налейте вода, като количеството й да бъде толкова, колкото сосът да не загори. Оставете на котлона за известно време, като продължавате да бъркате и накрая изсипете картофите и магданоза/кориандъра. Сложете сол на вкус.
Ако желаете, може да добавите и настърган морков.
Поднесете ястието горещо със салата.
Добър апетит!
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Основни ястия
- Ястия от картофи
- Гарнитура от настъргани пържени картофи
- Пържени картофи с лук и бекон
- Пържени картофи с бекон, яйца, гъби и лук
- Подлютени пържени картофи по китайски
- Картофи на тиган с яйца
- Хрупкави картофи със спанак и каперси
- Испански пържени картофи с доматен сос
- Многолистни пържени картофи с патешка мас
- Пържени картофи с кайма
- Картофи със спанак, гъби и яйца
Коментари към Пържени картофи с лук и домати