Пържени картофи в масло с чушка, лук и червен пипер

Необходими продукти:

• 6 едри розови картофа, нарязани на малки парчета
• 1/2 глава кромид лук, нарязана на дребни кубчета
• 1/2 сладка червена чушка, нарязана на малки квадратчета
• 2 супени лъжици краве масло
• 1 супена лъжица смлян червен пипер
• прясно смлян черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сложете нарязаните картофи във вряща вода за 4 минути (или до полуготовност), след което ги прехвърлете в гевгир, за да се отцеди течността.

В добре загрят чугунен тиган с маслото запържете лука и чушката, докато омекнат. Тогава прибавете картофите и ги изпържете до златисто, като не трябва да ги разбърквате често.

В края на готвенето поръсете с червения и черния пипер, подсолете според предпочитанията си и поднесете ястието горещо.

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: russianfood.com

Още по темата:

• Задушени картофи в домати и бяло вино с маслини и каперси
• Печени рендосани картофи с чедър и заквасена сметана
• Цели варено-пържени картофи с розмарин в масло
• Печени картофи с лук и бял сос