Пълнозърнест хляб с коприва

Необходими продукти:

• 500 грама пълнозърнесто брашно
• 100 грама бяло брашно
• 1 пакетче суха мая
• щипка захар
• 1-2 чаени лъжички сол
• 200 грама коприва, може и замразена
• 250 милилитра вода

Начин на приготвяне:

Смесете двата вида брашно със сухата мая, разбъркайте и добавете захар, сол и нарязана ситно прясна коприва. Може да използвате и замразена или бланширана. Налейте водата и разбъркайте докато получите хомогенна смес.

Изсипете върху набрашнен плот и замесете. Оформете хлебчета и ги сложете в застлана с лист пергамент тава. Оставете ги да удвоят обема си и изпечете в загрята фурна на 180 градуса до получаването на златист загар.

След готовност завийте с влажна кърпа, охладете и разрежете. Поднесете и гарнирайте с продукти по ваш избор и вкус.

Добър апетит!

Източник: www.everycakeyoubake.pl